A Cooperativa de Artesanato de Santa Maria foi constituída em 1989, com o intuito de dinamizar a economia da pequena freguesia de Santo Espírito e não deixar perder as tradições artesanais da ilha de Santa Maria, nas áreas de tecelagem, do fabrico de pão e da doçaria.

Na área alimentar produtoras de pão caseiro, tradicionalmente utilizado, para as Sopas do Espírito Santo, Cavacas, Biscoitos de Orelha e tanta outra doçaria típica desta ilha.

Tecelagem certificada pela marca Artesanato dos Açores.